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$27\10\2010 Scala ,quasi in estinzione, di pietra incastonata nel muretto a secco, atta proprio a scavalcare codesto. Il muretto a secco è tipico della Puglia, utilizzato per delimitare il confine degli apezzamenti di terra; esso è un particolare tipo di muro costruito con blocchi di pietra opportunamente disposti senza uso di leganti o malte di alcun genere.Può essere realizzato in due diverse maniere o costruito con pietre grezze del posto selezionate di varia forma e dimensione, componendolo come un vero e proprio mosaico, o costruito con pietre semilavorate o lavorate di dimensioni notevoli anche di provenienza diversa dal luogo di costruzione...In Puglia, ancora oggi, persistono realtà autentiche e genuine: flora e fauna sono gli ingredienti base delle masserie che con i loro muretti a secco costellano il territorio del tacco d' Italia. Qui l'allevamento è una delle attività principali, ieri come oggi, che il massaro porta avanti quotidianamente con pazienza e devozione. La masseria delle Murge è abitata da equini, bovini, ovini ecc. che sono il motore della produzione alimentare come per esempio la tipica mozzarella. Entriamo quindi in un'atmosfera bucolica che ci fa respirare odori, gustare sapori e ammirare colori che identificano il territorio. Buon viaggio dei sensi..$