Cantine Aperte i luoghi del vino
49 images Created 6 Jul 2010
Cantine Aperte i luoghi del vino.
Fotografia © Alessandro De Matteis
Cantine Aperte è l'occasione sicuramente più rappresentativa per poter conoscere e degustare i prodotti vinicoli salentini. Nata alcuni anni fa dall'iniziativa degli stessi produttori che hanno inteso creare una giornata di degustazione dei loro prodotti, è diventato un appuntamento fisso della primavera salentina. L'occasione è anche quella di visitare gli impianti di produzione, conoscere l'intero processo che dall'uva porta al vino e visitare i luoghi della memoria (ipogei, frantoi) che conservano ancora l'odore dell'antica produzione.
Fotografia © Alessandro De Matteis
Cantine Aperte è l'occasione sicuramente più rappresentativa per poter conoscere e degustare i prodotti vinicoli salentini. Nata alcuni anni fa dall'iniziativa degli stessi produttori che hanno inteso creare una giornata di degustazione dei loro prodotti, è diventato un appuntamento fisso della primavera salentina. L'occasione è anche quella di visitare gli impianti di produzione, conoscere l'intero processo che dall'uva porta al vino e visitare i luoghi della memoria (ipogei, frantoi) che conservano ancora l'odore dell'antica produzione.
